Kürbis Muffins mit Winter Spice Gewürz – wie bei Oma

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Auch wenn viele über den trüben Herbst schimpfen, ich finde ihn unglaublich schön. Die Farben der Wälder sind traumhaft, die Natur zeigt uns ein zauberhaftes Schauspiel und ich geniesse die Zeit.

Ist es nicht wunderbar im warmen Haus zu sein, vielleicht ein Feuer anzumachen, eine schöne Tasse Tee zu trinken und sich in eine kuschlige Decke zu hüllen und den ganzen Sonntagnachmittag zu lesen? Die Natur zieht sich zurück, sie macht sich bereit für eine ruhigere Zeit damit sie im Frühling wieder voll erneuern underblühen kann.
Wir sollten es ihr gleich tun. Alles etwas ruhiger nehmen und sich in den eigenen vier Wänden einrichten. Auch der Mensch braucht die Zeit des Rückzuges um zu regenerieren und wieder in Balance zu kommen.

Kürbismuffins mit Winter-Spice Gewürz, bringt Liebe ins Heim

Was passt da besser, als sich mit backen den schönsten Duft ins Haus zu holen.
Diese Kürbismuffins haben den Zauber der Kindheit in sich
Schon der Duft der Gewürze bringt ein Gefühl von Zuhause, von wohliger Wärme, kuschligem Feuer und Oma in der Küche.

Die Gewürzmischung ist hausgemacht und du kannst sie für ganz viele andere Gerichte brauchen. In einem Glas verschlossen, hält so eine Mischung sicher ein Jahr lang.
Diese Kürbis Muffins sind Glutenfrei und das spezielle Gewürz kann für viele andere Gerichte verwendet werden.

 

Kürbis Muffin mit Winter Spice Gewürzen die nach Liebe duften

Schon der Duft der Gewürze bringt ein Gefühl von Zuhause, von wohliger Wärme, kuschligem Feuer und Oma in der Küche. 
Diese Kürbis Muffins sind Glutenfrei und das spezielle Gewürz kann für viele andere Gerichte verwendet werden.

Gericht Glutenfrei Backen
Keyword Backen, Glutenfre, Halloween, Kürbis, Muffins, Patisson, Reismehl
Portionen 12 Muffins
Autor Sonja Haueis

Zutaten

Kürbismuffins

  • 2 Tasse Haferflocken Glutenfrei
  • 1 Tasse Reismehl
  • 1/2 Tasse Tapioka Stärke
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Tasse Kürbispüree
  • 1 Tasse Kokos- oder Mandelmilch
  • 1 TL Vanillezucker oder Vanillemark
  • 2 EL Birkenzucker oder Rohrzucker
  • 1 EL Walnüsse

Winter Spice-Gewürz

  • 1/4 Tasse Zimt mörsern
  • 2 TL Nelken mörsern
  • 1-2 Stück Sternanis mörsern
  • 4 TL Muskatnuss mörsern
  • 2 TL Ingwer gemahlen
  • 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen

Anleitungen

  1. den Ofen auf Unter-Oberhitze 180 Grad vorheitzen.

    Alle trockenen Zutaten mischen

    Vom Winter Gewürz 1 Tl untermischen

    Eier, Kürbispüree, Kokos-oder Mandelmilch zusammen mischen und zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut mischen und in eine Muffinform füllen.

    Backen ca. 20 Minuten


Rezept-Anmerkungen

Das Wintergewürz kannst du auch für einen Haferbrei, Milchreis oder Waffeln benutzen. Lass deiner Fantasie freien Lauf. 

Anstatt Walnüssen können auch Schokostücke verwendet werden. 

Die Muffins sollten möglichst frisch gegessen werden.  

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Sonja Haueis

Mutter, Frau, Unternehmerin, Fotografin, holisitc Gesundheits-Ernährungs Coach, Kreative, Autorin, Motivator, Zeitreisende und unerschütterliche Optimistin. Die Welt braucht mehr Liebe, mehr Fühlen als Denken, mehr Spirit, mehr Kreativität mehr Seele und viel mehr Sein.

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